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不論你是想要瘦身;或是你已經擁有好身材,必須維持;我想要跟大家說個事實…如果你想減少體脂肪,控制好身材,你…幾乎永遠都會肚子餓!

 

 

當然,如果你不在乎身材,只想要盡興享受美食,那沒有什麼不好,但是記得要「多多運動」,當個健康快樂的美食胖胖。

 

 

我和筋肉爸爸,有較多的肌肉、有線條、健康……因此很多人推測我們也「吃不少」。事實上,我們兩個吃的都不見得比一般人多,甚至「更少」!!

 

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美好的健康與身材,都必須靠精算「營養攝取」與「熱量」慢慢累積得到,而「滿足口腹之慾」的熱量,絕對與健康不成正比!

 

 

適合你的熱量,遠遠少於想像!否則,等你的不只是胖……

 

適合我們的熱量(基礎代謝以上,未滿加上活動量之熱量),遠遠比我們以為的少;如果餐餐吃全飽,事實上是容易攝食過量的!

 

現代人常有的代謝疾病:第二型糖尿病,除了遺傳,多數就是因為「吃太好」,太多的調味與精緻、太多熱量、太多量……遠遠超過我們身體需要的,也讓胰島素產生抗性:當食物攝取進入身體轉換成葡萄糖進入血液後,無法被胰島素轉換成能量,產生一連串的健康問題!

 

每餐都吃飽飽,絕對不是幸福的事情,這是大家要去顛覆的觀念!尤其當計算過熱量後,將會發現,每一餐的熱量,頂多讓你吃到七分飽!

 

教我跑步知識的美國跑步專家Jason博士曾經有感而發:許多人為了想要減重而找他學習跑步,他總會告訴這些人,如果想要好好控制體重,那你將會「一輩子都吃不飽」!因為適當的熱量,不會讓人有飽足感的!

 

到底為什麼要吃飽才會開心?大腦跟你說的?還是後天環境影響的?

想像一下生物鍊,在原始的大草原:

 

生物的演化機制,吃到七八分飽,才會有繼續後續獵食的慾望,追求更多食物讓生物不斷的再往前邁進,也讓生物隨時處在警戒不鬆散的狀態。

 

 

 

當真的吃到十分飽時,生物會開始進入昏沈想睡,因為身體要專心消化食物,開始進入整體懈怠狀態,更讓自己身處險境。

 

 

 

想要吃飽是生物天性;讓自己不要吃太飽,卻是維持生物狀態最好的模式!

 

隨著生活物資愈來愈多,人類變得太容易吃飽,但大腦天性就是忍不住想散發:「我不夠飽,你繼續去找食物求生存」訊息,於是過量的食物開始不斷被攝入,大腦的善意謊言,最後卻造成身體實質上的危機……

 

仔細想想,真的吃到全飽時,身體感覺舒服嗎?

過度沈重的胃、慵懶的肢體、無法集中思考(血液都跑去消化系統啦)……

 

精神真的愉悅嗎?

糟糕好像吃了太多糖分、過量了怎麼辦、會不會變胖(不該放縱吃其實自己很明瞭)……

 

如果你說,吃飽這樣剛好睡得很舒服啊……那我真的只能說:「人變胖總有原因,改變想法才是瘦身成功的第一步!」

 

用手掌與拳頭,來計算你的食物量!

以我的日常一餐為例:這是Nisoro的餐點,大約400大卡,蛋白質與澱粉都「大約手掌大」;是通常狀況下適合女性一餐的量!

 

 

 

更仔細一點的說:

你的飲食,一定要餐餐營養均衡,澱粉蛋白質蔬菜都必須要吃到!而且,最好挑「看得出是什麼食材」的食物吃!道理很簡單,因為如果食材外型都被改變到看不出來是什麼,那誰知道加工程度有多少?營養又剩下多少?

 

澱粉大約拳頭(或3/4拳頭)大小的量;

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蛋白質大約手掌大小,不超出首長厚度;

 

 

 

蔬菜至少一個拳頭量,兩球更適當;

調味清淡少加工;

食物外型過度被改變的不要吃;

 

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如此的飲食養成習慣,不但是很容易的食物量評估依據,隨著時間一定能夠逐漸達到理想體脂,並且增加健康積分!

 

但是,請記得,雖然真的無法吃飽!身體卻保持得很輕盈!

 

當然想要營造出「飽」的感覺,也還是有偷吃步!

有時候我們很容易被「視覺」欺騙!看起來份量大,大腦就已經有飽足感!

 

把你的食物,擺鬆散一點吧!拳頭大小的麵團,挑鬆後可是一大盤!

 

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甚至,你要如何讓餐點除了份量看起來變大,實質也真的變多,卻依舊沒有增加實際負擔呢?

 

利用大量蔬菜來增加飽足感,把蔬菜融入餐點中,小碗中也能變成大盆菜!

 

筋肉爸爸就十分喜愛,在拳頭大小的米飯中,加入兩顆蛋,和「一整顆切碎的洋蔥」拌在一起炒(一點點橄欖油+不沾鍋)!瞬間食物變成四倍大!還營養到位!

 

當然,是否適合利用洋蔥這樣搭配料理,也要看個人身體狀況,還有當下搭配的食材;若不適合吃洋蔥的人,還是有很多營養低卡蔬菜可以選擇的!

 

 

 

吃太飽你就等著胖!看起來有點威脅性,有點驚悚,但也是一個必須認清的事實!

 

不是吃到全飽,而是吃七八分飽,用比較低熱量且份量又多的方式讓自己飽足!

 

如果你真的懶得自己料理,又怕外食無法掌握,那Nisoro熱量調控餐,會是你很棒的選擇喔!

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