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什麼樣的身體構成，是容易變瘦的好體質，什麼又是難以減肥的壞體質呢？

健康結實的身材，除了看肌肉線條，更要看體態；除了脂肪有多少，更要看脂肪如何囤積，以及脂肪的軟硬度！

首先，在追求身材的同時，千萬不要失去了身體的延展性，當身體有良好的柔軟度，運動起來才能有更好的功效，同時也能避免運動傷害。再來，就是本篇的重點：「肉捏起來軟反而是健康的，肉很軟不代表不結實，脂肪太硬其實不好瘦！」肌肉跟脂肪是不一樣的組織，健康的肌肉或脂肪，其實應該是柔軟有彈性，而非僵硬的。

首先來了解一下人體脂肪。 

脂肪有「皮下脂肪」以及「內臟脂肪」，年紀較輕的人主要以皮下脂肪為主，隨著年齡增加，皮下脂肪會逐漸減少，而內臟脂肪增多；體脂肪過高以及過度肥胖的人，皮下或內臟脂肪兩者都會偏高。如果年長者又體脂肪過高，那對健康就是一種警戒了，因為內臟脂肪就會過多，也就成了三高的風險者。如果再加上「脂肪纖維化」，那就更糟了！但是別以為這是年老才需要擔心的問題，筋肉爸爸的許多學員中，年紀輕輕卻因為生活飲食習慣，又沒正確運動，導致已經有三高或是脂肪肝的人大有人在。

各位可以捏捏自己的皮下脂肪，了解皮下脂肪厚度的意義：能夠輕易從皮膚表面拉起的就是皮下脂肪，體脂低的人皮下脂肪捏起來比較薄；體脂高的人比較厚。 

當皮下脂肪太厚，就會蓋住肌肉，擋住肌肉曲線，線條自然就不清楚了！比如說手臂的後側、背部、肚皮、大腿，這些都是脂肪捏起來會必較厚的地方，也就是大家嚷嚷瘦不了的部位。傳統量體脂肪方法之一，就是拉起皮下脂肪來測量其厚度，對照換算出體脂肪百分比，雖然現在已經有更精進的方法，大家不妨還是可以捏捏看，稍微警惕自己一下。

如果你捏不起皮下脂肪，也先別太高興，以為自己都是肌肉很健康！ 

有另一個更嚴重的狀況，那就是：有的人皮下脂肪是捏不起來的，也就是「脂肪」非常硬，有多硬呢？打個比喻，有可能比機車坐墊還來得硬，戳的下去卻捏不起來！

大家身邊可能都有這樣的朋友：偏胖，但身體摸起來都硬硬的，這時友人可能會自我解嘲說：「我是肌肉型胖子」。其實，較大的可能是，之所以身體摸起來很硬，是代表「脂肪堆積已久」、「血液循環以及代謝都不好」，導致的硬梆梆陳年脂肪，不止會讓瘦身減重難度提高，對健康也是一種很大的警戒喔！

再來就是肌肉的部分。