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不論你是想要瘦身；或是你已經擁有好身材，必須維持；我想要跟大家說個事實…如果你想減少體脂肪，控制好身材，你…幾乎永遠都會肚子餓！
當然，如果你不在乎身材，只想要盡興享受美食，那沒有什麼不好，但是記得要「多多運動」，當個健康快樂的美食胖胖。
我和筋肉爸爸，有較多的肌肉、有線條、健康……因此很多人推測我們也「吃不少」。事實上，我們兩個吃的都不見得比一般人多，甚至「更少」！！
美好的健康與身材，都必須靠精算「營養攝取」與「熱量」慢慢累積得到，而「滿足口腹之慾」的熱量，絕對與健康不成正比！
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在32歲生下奶諾寶寶前，我完全沒有感受到因為年齡增長產生的代謝力下降問題，因為當時天天上健身房，運動讓我的代謝力照樣高亢，怎麼吃都不會變胖。
但是產後，尤其我是剖腹產，復原時間長，運動瞬間停滯+產後養分被寶寶吸光光的後果就是：因為身體代謝差，我連水腫都甩不掉，直到產後一年，才擺脫腫腫的肢體！
現在即使我已恢復運動，但是整體運動量還是比以往少很多，歲月摧殘不會憐惜你是個身心俱疲的新手媽媽；身體代謝力還是狠狠的告訴你年華開始老去，於是，最明顯徵狀就是:吃什麼都胖！臉色變很差！
到底什麼是身體的新陳代謝?其實可以簡單這樣說:新陳代謝是身體將營養素，轉換成能量和體內組織，排出廢物的過程，呼吸､心跳､消化食物､只要活著所有的生理機制都得靠新陳代謝維持。當新陳代謝變差，不只是容易變胖，皮膚變差，連體內的肌肉骨骼都會亮紅燈。
幸好，除了運動，找到對的食材，還是可以幫助身體強化代謝能力！
今天要介紹兩種可以強化身體代謝力的食材：洋蔥與牡蠣！
洋蔥內含「含硫化合物」可以促進脂肪代謝；還含有促進熱量產生的「維他命B群」，是新陳代謝不可或缺的輔酶。
牡蠣中的「鋅」含量高，鋅可促進細胞組織新陳代謝，是代謝強化的重要成分；另外同樣富含與熱量代謝有關的維生素Ｂ群；且鉀、鐵、鋅等成分，也可幫助醣類、蛋白質和脂肪代謝，促使能量產生。
今天利用這兩種食材做的高蛋白質減脂料理，就是【洋蔥牡蠣炒蛋】
準備的材料如下:洋蔥、牡蠣、蛋、橄欖油、醬油、海苔素。
步驟一:打蛋與切洋蔥備料
打蛋有個小訣竅，是以前做節目時，料理美食家梁幼祥老師傳授:不要順時鐘或逆時鐘方向打蛋，這樣無法把蛋白打散，而是以碗底正中央為中心點，用畫十字的方式去打蛋。
打好蛋後，我加了一點點海苔素和醬油在蛋汁中調味。
步驟二:橄欖油爆香洋蔥
筋肉媽媽使用不銹鋼鍋，不銹鋼鍋不沾鍋的訣竅就是，要預先熱鍋。我先熱鍋再備料，備料後倒入蒜香橄欖油，再等油熱後，把切絲的洋蔥倒入鍋中炒至金黃色，這時已經香味四溢。
步驟三:倒入蛋汁
步驟四:放入牡蠣
牡蠣很容易熟，過熟會縮成一堆很難吃，所以最後再放。
放入牡蠣後調小火，等蛋汁稍微凝固後一起拌炒。因為味道不太夠，我又加了點醬油。
完成!!!
以上料理是配菜，記得還要搭配低GI的五穀飯糙米飯和綠色蔬菜，才是完整健康的減脂便當喔!健康的牡犡炒蛋，連奶諾都愛吃!
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我不量體重，因為在我看來，體重只是塑身計畫的絆腳石！更是導致「想節食」的元凶！
如果妳未婚，或尚未懷孕，請先打好“瘦子底”！只要先養出瘦體質，懷孕變胖，產後無法瘦身這類問題，根本就不會出現在你身上！
意識到自己當媽後，幻想的總是正妹瘦媽咪，牽著潮男小兒外出玩耍畫面！如果以後路人看著我們都說：“什麼！你是媽咪？我以為你是姐姐耶！”，那將會是多麼虛榮與爽快的小確幸！雖然我在產前很精瘦，但因為以前一路從國中到大學，都是豐滿小胖妹，不免還是很擔心，產後身材走山！
坊間教大家當“瘦孕婦”的書不少，實際買來看，卻發現通通很難落實，其一原因是，整個孕程都要當坐月子般的食補藥補，燉湯做三餐，對平時開伙只是當興趣，料理只為放臉書的我而言，簡直不可能！再者上班外食多，天天帶兩三餐便當搭捷運公車，簡直就是提啞鈴練肌肉，不可能中的不可能！於是在，必須“兼顧胎兒健康成長”，“不要胖”，“不能饑餓以免不快樂”，“容易吃到”這幾個前提下，我擬定了適合自己的飲食計劃，現在我可以很開心的在這邊說，我做到了，而且挺簡單嘛！
在分享孕期飲食方法前，我先說明一下懷孕前自己的身體狀態。
因為筋肉爸爸鼓勵運動下，當時已經養成至少一周運動六天，每次心肺四十分鐘，重量訓量一小時的習慣，直到發現自己懷孕前，我都維持著極大的運動量，甚至是懷孕後，我也繼續持續，只是減輕程度而已。
至於孕前飲食，我會計算卡路里！我知道很多人都覺得這樣很麻煩，但其實養成習慣後，看到食物會自動產生卡路里表，身體也會自動調節成適合自己的飲食量，吃過多或過少，都會不舒服，可說是條先苦後甘的路！
每個人都有適合自己的卡路里量，孕前適合我的卡路里為：一天1200~1500大卡，沒吃到1200大卡，身體代謝會變慢，反而更容易肥；吃超過1500大卡，就要靠運動消除；固定攝取1200~1500大卡以內，就會慢慢愈變愈瘦，而且瘦的是脂肪不是肌肉（快速減肥瘦的都只是水分和肌肉，不但容易復胖，肌肉變少身體代謝也會變慢，即使愈吃愈少仍會變胖）！
如何找出適合自己的卡路里，可以參考以下兩步驟！
如何計算休息代謝率（RMR）？【Mifflin-St.Jeor算式】
● 女性：RMR＝9.99×體重（公斤）＋6.25×身高（公分）－4.92×年齡（歲）－161
如何計算出你每天需要的基本熱量？
● 久坐不動（無運動習慣或偶爾運動）：RMR×1.2
● 輕度活動（每周運動1∼3天）：RMR×1.375
● 中度活動（每周中度運動6∼7天）：RMR×1.550
● 非常活動（每周強度運動6∼7天）：RMR×1.725
